近來白酒含塑化劑含量超標的風波越演越烈，人們聞酒色變。中酒協發布聲明稱塑化劑主要源于塑料制品，現如今市面上大量的散裝白酒甚至品牌銷售的白酒也使用了塑料桶裝酒。人們不禁發出疑問是：“塑化劑是怎么進入到人體?是否會對人體產生危害?”對此專家表示，盡量不要用塑料桶裝酒，即便要裝，也要使用帶有“PET”標志的塑料桶 。
超市桶裝白酒熱賣
11月21日下午，記者來到臺東商圈一家超市里，在白酒專柜看到，不少白酒都是用塑料桶盛裝。這些塑料瓶子或者塑料桶顏色不一，大小也各不相同，有的裝有500毫升，有的其容量為5升。“這種酒賣得很好。”銷售員看到記者查看，立即過來講解。
隨后記者來到附近幾家商場，發現幾乎每家都有類似白酒在銷售。一名正在選購這種塑料桶包裝白酒的市民說，用塑料桶裝的白酒，價格相比玻璃瓶的來說，便宜不少，而且口感都差不多，何必將錢花在包裝費上呢。
除了超市里有大量的塑料桶裝白酒銷售，記者在一些小的散裝酒小店里也發現了很多用于裝酒的塑料桶。
通過器皿侵害人體
那么塑化劑是如何從塑料制品中進入酒中的呢?記者就此聯系到了大連理工大學化工學院的一位姓喬的教授，他說在塑料制品制造過程中添加塑化劑可以增加延展性，但是塑化劑和塑膠成分并不以化學鍵結合，因此在遇到有機溶劑時會不斷被萃取出來。
據介紹，塑化劑常見于pvc保鮮膜、塑膠袋、塑料桶、雨衣、玩具當中，這些塑料制品在接觸油、酒等溶液時，塑化 劑都能不斷地從塑料制品中析出從而被人食入，而且是溫度越高，析出速度越快，80℃時溶出的量是60℃時的14倍。有市民們常會用塑料袋來裝熱湯，不僅高溫，而且湯中油性成分過多，塑化劑析出的也更多。
選擇帶“1”的塑料桶
據介紹，由于塑化劑可以在酒及油類等溶液中快速析出，因此最好不要用塑料器皿來裝酒和油，而且塑化劑的析出速度與酒精濃度相關，酒精濃度越高析 出速度也越快。如果非要裝的話，最好選擇聚對苯二甲酸類塑料(PET)，也就是在瓶底或者瓶身上有個三角標志，里面有數字“1”的塑料桶，國家對于這種食 品級包裝的生產有著嚴格的要求，市民們也不必擔心。
據介紹，白酒最好存放在陰涼通風處，白酒打開后應該盡快食用，避免酒的成分變得不穩定和其他成分發生反應。因為一般PET耐熱至70℃且易變形，不能裝高溫液體或加熱，也不要放置在陽光照射的地方，否則會分解出小分子有害物質。
